Bahan Ransum Ayam

BAHAN RANSUM AYAM

·         Air

Air sangat diperlukan untuk melunakan dan mencerna makanan, sehingga zat makanan mudah dicerna oleh tubuh. Air juga membantu mengangkut zat makanan ke seluruh jaringan tubuh yang memerlukan serta membantu proses pengeluaran zat sisa ke luar tubuh.

·         Karbohidrat

Karbohidrat berfungsi sebagai energy dan pembentukan lemak dalam tubuh ayam. Serat kasar merupakan bagian dari karbohidrat, serat kasar sangat diperlukan dalam pertumbuhan ayam, namun konsumsi serat kasar disarankan tidak melebihi 5% dari total ransum.

·         Protein

Protein sangat diperlukan dalam ransum sebagai sumber zat untuk pertumbuhan, pengganti jaringan sel yan rusak, dan pembentuk telur. Protein adalah kumpulan dari asam amino, asam amino terdiri dari asam amino esensial dan asam amino non esensial. Asam amino esensial tidak dapat dibuat dalam tubuh ayam, sehinggaa harus disediakan dalam ransum ayam. Kombinasi protein nabati dan protein hewani dapat memenuhi kebutuhan ayam, sehingga dapat menunjang produktivitas dan pertumbuhannya.

·         Lemak

Lemak merupakan sumber energy bagi ayam, lemak berfungsi sebagai cadangan energy dan pelarut vitamin. Selain itu lemak pun dapat menjadi zat aditif bagi ransum ayam.

·         Mineral

Mineral sangat diperlukan sebagai pembentuk tulang dan kerabang telur ayam. Dalam ransum, mineral natrium dan khlor biasanya diberikan dalam bentuk garam. Kalsium biasanya diberikan dalam tepung kulit kerang dan fosfor biasanya diberikan dalam bentuk kalsium fosfat atau tepung tulang.

·         Vitamin

Vitamin sangat diperlukan dalam merangsang pertumbuhan, daya tahan tubuh, dan reproduksi. Ada dua golongan vitamin, yaitu vitamin yang larut dalam lemak  (vitamin A, D, E, dan K) dan vitamin yang larut dalam air (vitamin B kompleks).

Berdasarkan buku “Beternak Ayam Buras” karya B. Sarwono 1999